Zöldségek

A padlizsán a krumpli félék családjába tartozik. Egynyári növény, Délkelet-Ázsiából származik. Nagyon gazdag ásványi sókban és tartalmaz A illetve C-vitamint. Formája gömbszerű, vagy hosszúkás. Kitűnő előétel, salátában, kirántva, levesbe, vagy akár krémként is fogyasztható.